Franciacorta Secolo Novo | Le Marchesine
€39,00
Tipologia: Franciacorta
Provenienza: Lombardia – Passirano – Franciacorta (BS)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay 100%
Filosofia produttiva: “Rispetto della terra e dei suoi frutti”
Affinamento: 54 mesi in bottiglia
Annata: 2013
Grado Alcolico: 13%
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Uno spumante eccezionale tra le migliori esaltazioni del ricco territorio della Franciacorta. Oro verde lucente, effervescenza sottilissima, di grande continuità, tanto minuta da sembrare assente, si riattiva al minimo tocco.
l’unicità della collina è evidenziata da netti sentori ferrosi, minerali, salini; continua sulle spezie dolci, il marzapane, gli aromi balsamici sono ben ritmati, alternati alla parte floreale, il sambuco sfocia poi in un elegante sentore di caramella d’orzo e di polpa di pera.Nonostante il tenue dosaggio il vino si presenta asciutto, il corpo appare snello nonostante la massa, l’effervescenza ha lo stesso sviluppo notato al naso, ovvero delicatissima e cremosa; la lunghezza raggiunge livelli impressionanti, soprattutto per il ricordo salino, di canfora, di selce, con riconoscimenti di radici e erbe piccanti e di rafano.
Bicchiere: Calice Franciacorta o Ballone Flute È il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione.
Temperatura: 6°-8°
Longevità: Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione. Ha comunque qualità che gli permettono di affinarsi nel tempo.
Abbinamenti: Vino capace di assecondare molti cibi, soprattutto quanto le acque dei mari e laghi, generosamente, possono proporre, prediligendo crostacei e molluschi.
Temperatura: 6°-8°
Longevità: Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione. Ha comunque qualità che gli permettono di affinarsi nel tempo.
Abbinamenti: Vino capace di assecondare molti cibi, soprattutto quanto le acque dei mari e laghi, generosamente, possono proporre, prediligendo crostacei e molluschi.