Talento Pas Dosè | Peri Bigogno
€22,00
Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico
Provenienza: Lombardia – Castenedolo (BS)
Denominazione: Talento
Uve: Chardonnay
Filosofia produttiva: “Rispetto delle uve e dell’aromaticità dello chardonnay.”
Affinamento: In acciaio a seguire in bottiglia
Annata: 2016
Grado Alcolico: 12.5%
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L’azienda Peri Bigogno si trova a Castenedolo, comune in provincia di Brescia. Un territorio meno conosciuto rispetto alla Franciacorta o alla Valtènesi, ma che ha alle spalle un lunga tradizione vitivinicola.Un vero Blanc de Blanc dosaggio zero. Un vino asciutto, dalla bolla importante e persistente. I quasi 5 anni di affinamento rendono il vino morbido, strutturato ed elegante. Le fresche note agrumate intersecate con gli aromi terziari di pasticceria creano un circuito gustativo ricco e armonico. Si dice che a volte il Talento non basti… diciamo che qui basta eccome!
Bicchiere: Calice Fanciacorta o Ballone Flute
È il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione.
Temperatura: 4°-6°
Longevità: Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione. Ha comunque qualità che gli permettono di affinarsi nel tempo, correttamente conservato per almeno 2 anni.
Abbinamenti: A tutto pasto. 
Consegna Rapida
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