Barbera d’Alba Plaustra | Alberto Burzi

14,00

Tipologia Tipologia: Vino Rosso

Provenienza Provenienza: Piemonte –  La Morra (CN)

Denominazione Denominazione: Barbera D’Alba Doc

Uve Uve: 100% barbera

Filosofia Filosofia produttiva: “Mi piace pensare che ogni vino abbia la sua storia da raccontare”

Annata Annata: 2020

Grado Alcolico Grado Alcolico: 14,5%

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Categoria:
La Barbera d’Alba è un vino ricco di colori che si richiamano in genere al rubino purpureo; il profumo è ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde.

Bicchiere Consigliato Bicchiere:

Ballon

E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.


TemperaturaTemperatura: 16-17%


Longevità Longevità: Almeno dieci/dodici anni se conservato correttamente lontano della luce, a temperatura fresca e costante

Abbinamenti Abbinamenti: carne, pollo alla cacciatora, bollito misto con della bagna cauda, una tartare di manzo, un arrosto di manzo, delle salsicce in umido rappresentano dei compagni perfetti per una Barbera D'Alba.

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