Montefalco Sagrantino | Antonelli
€24,00
Tipologia: Vino Rosso
Provenienza: Umbria – Montefalco (PG)
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Uve: Sagrantino 100%
Filosofia produttiva: “Abbiamo creduto da subito al Biologico”
Affinamento: La maturazione avviene in botti di rovere prevalentemente grandi per almeno 18 mesi. Sosta in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento.
Annata: 2015
Grado Alcolico: 14,5%
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Nelle vaste distese umbre ad un’altezza di circa 400 mt. cresce questo fantastico Sagrantino.Colore rosso rubino intenso. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. Al palato è un vino molto strutturato, con un tannino deciso e persistente. Vino che si esprime al meglio con un lungo affinamento in bottiglia.
Bicchiere:
Ballon
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura: 16°-18°
Longevità:
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione. Ha comunque qualità che gli permettono di affinarsi per lunghissimo tempo, correttamente conservato anche per 25-30 anni.
Abbinamenti:
Accompagna grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura 
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