Cycnus | Poggio dei Gorleri
€19,50
Tipologia: Vino Bianco
Provenienza: Liguria – Diano Marina (IM)
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C
Uve: Pigato
Filosofia produttiva: “Per noi fare vino è un sogno che si ripete ogni giorno”
Affinamento: In acciaio
Annata: 2020
Grado Alcolico: 13.5%
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Il Cycnus è il frutto della terra ligure e della sua uva principe: il Pigato. L'azienda Poggio dei Gorleri si trova a Diano Marina, in provincia di Imperia. Un posto meraviglioso affacciato a strapiombo sul Mediterraneo, dove, alla vista del mare si contrappongono le alte montagne che circondano il versante.La degustazione del vino bianco Cycnus Poggio dei Gorleri non è solo un'esperienza olfattiva-gustativa, ma un vero e proprio inno al territorio di appartenenza. Un territorio con caratteristiche particolari che richiamano ancora una volta alla viticoltura eroica.
Cycnus, rispetta in pieno l’identità del vitigno Pigato.L'incredibile morbidezza al gusto si unisce ad una complessa varietà olfattiva dove, le note aromatiche primeggiano per freschezza ed intensità. L'ottima acidità va a braccetto con una consistente sapidità: insieme rendono la beva lunga e persistente. L'ideale per un pasto informale dove non si vuole rinunciare ad un tocco di unicità.
Bicchiere: Calice medio ampio
È il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura: 10°
Longevità: Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione. Ha comunque qualità che gli permettono di affinarsi nel tempo, correttamente conservato per almeno 2 anni.
Abbinamenti: Pasti leggeri di carne bianca o pesce, aperitivi, formaggi. 
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