Anteprima Tonda | Antonelli

L’azienda Antonelli, con i suoi centosettantacinque ettari, si trova nel cuore della DOCG Montefalco ed è di proprietà della famiglia dal 1981.L’Anteprima Tonda della cantina Antonelli San Marco è un vino bianco coraggioso, innovativo, ricercato, figlio di una filosofia aziendale che fa della valorizzazione del territorio e della vite il marchio di fabbrica. Prodotto da uve autoctone, biologico, macerato sulle bucce in anfore di ceramica un vino che porta con sè una personalità unica. Un bianco sì, ma dalla consistenza di un rosso. Già da colore si percepisce la sua intensità e grinta che poi si ritrova anche all’olfatto e al gusto. I 90 giorni di fermentazione spontanea e di macerazione in contenitori di terracotta e ceramica regalano al vino un complesso organolettico davvero esaltate: dagli aromi più fruttati e floreali si passa ad una speziatura decisa, ma piacevole. Il vino è sostenuto da una bella acidità, tipica del Trebbiano Spoletino, e un intrigante retrogusto. Un vino non banale, impegnativo e incredibilmente versatile. Ideale per raccontare con personalità una pietanza importante o per un regalo originale.