ll Valtènesi Chiaretto si prepara a tornare in tavola con l’annata 2019. Il déblocage ufficiale della nuova vendemmia è in programma il giorno di San Valentino, venerdì 14 febbraio dalle 18 al Museo Diocesano di Brescia con un grande evento gratuito aperto al pubblico ed offerto alla città dal Consorzio Valtènesi. Ma che cos’è il …
A San Valentino si brinda con il nuovo Valtènesi Chiaretto Leggi altro »
La qualità del vino si fa in vigna o in cantina? Con il nuovo Indice Bigot il dilemma che da anni attanaglia il mondo enologico ha trovato una risposta. Indice Bigot è il nuovo metodo che valuta scientificamente la qualità del vigneto. Ricerca e lavoro sul campo alla base della ricerca Come si fa a …
Indice Bigot: un nuovo metodo per valutare la qualità nel vigneto Leggi altro »
Siamo stati a Villa Acquaviva, nel bel mezzo della Maremma Toscana una zona geografica nella parte meridionale della Toscana e, in particolare, nel territorio di Grossetto. Acquaviva era parte di una tenuta gigantesca di 34 mila ettari della famiglia Ciacci. La nostra visita parte dalla stanza dove per diversi anni i genitori di Fabrizio hanno …
Lazzari vini visita e degustazione Per l’appuntamento con la cantina di questa settimana entriamo nel cortile di un cascinale dove vive l’intera famiglia che ci accolto in questa bella giornata, un cascinale costruito nel 1890 dotato di nuova vita negli anni ma che ancora accoglie tutta la squadra della Cantina Lazzari Vini. La visita con …
Lazzari vini, una mattina a Capriano del Colle Leggi altro »