Dopo aver parlato delle etichette del vino, oggi parliamo di tappi! Quante tipologie di tappo da vino esistono? Come influiscono sul prodotto? Il tappo e la tappatura La tappatura, è un passaggio fondamentale nella produzione della bottiglia di vino. È automatizzata dalle tappatrici, le quali devono compiere un lavoro impeccabile: un’errata lavorazione della tappatrici, infatti, …
Dopo l’evoluzione digitale di tante aziende (causa Covid), anche una delle più grandi fiere vitivinicole italiane è pronta a rinnovarsi e, soprattutto, a ripartire: la Milano Wine Week. Voglia di (ri)partire L’emergenza sanitaria in corso e le relative conseguenze di distanziamento sociale hanno messo in ginocchio tutte le fiere più importanti dedicate al mondo del …
Il vino è storia, il vino è cultura, il vino è arte. Assaggiare un vino diventa, dunque, un viaggio emozionale alla scoperta di un territorio e di tutte le sue sfumature. Ed quello che ci regala, in questa puntata, Olga Sofia Schiaffino fondatrice del blog Wine Lovers Italy e miglior sommelier Ais del 2019 in …
04. L’esordio di Olga Sofia Schiaffino, miglior sommelier della Liguria! Leggi altro »
Un Metodo Classico dalla tradizione ottocentesca, ma, quanto mai, vivo e moderno. L’Alta Langa Brut Millesimato 2014 della cantina Vallebelbo si contraddistingue per freschezza e finezza. Una beva assolutamente piacevole e di compagnia, ideale per tornare a brindare con gli amici! Il primo metodo classico italiano L’Alta Langa Docg è lo spumante brut del Piemonte. …
L’etichetta di un vino è una sorta di Carta d’Identità, da cui si possono trarre gli elementi utili per identificare il prodotto. È in grado di indirizzare la scelta del consumatore, pertanto, deve contenere informazioni chiare, complete e riscontrabili. Andiamo a vedere insieme quali sono! Etichetta, molto più di un’immagine Nel regolamento europeo 1169/2011 l’etichettatura …
Storia, arte, cultura, natura, cibo e naturalmente vini. Grandi vini! Il Monferrato è una delle zone enoturistiche più suggestive e caratteristiche del nostro Paese. Un territorio che abbiamo potuto apprezzare durante la nostra visita alla cantina “Stefano Rossotto” e che, per questo, abbiamo voluto approfondire in tutte le sue sfumature. Monferrato, patrimonio UNESCO Il Monferrato …
Dopo l’aperitivo e il primo piatto, è tempo di abbinare un buon calice di vino ad un secondo piatto. In particolare, un secondo di carne a cui non si può non abbinare una buona bottiglia di vino rosso. Un piatto della tradizione gustato assieme ad un vino della tradizione. Sono queste le caratteristiche del terzo …
03. Il secondo di patrickswinery: tradizione e condivisione Leggi altro »
Gli aromi intensi e marcati, l’incredibile freschezza e la piacevolissima beva, rendono il Sauvignon Blanc tra i vini più suggestivi e apprezzati in tutto il panorama mondiale. Il “Contessa Lene” dell’azienda Conti Thun, che abbiamo degustato, ne è una notevole espressione. La zona di produzione Il clima e la conformazione del suolo rendo l’Alto Adige-Südtirol, …
Ciao amici, lettori e appassionati di vino. Siamo di nuovo insieme per un nuovo viaggio nel mondo enologico e approfondire qualche dettaglio sul prodotto vino. Oggi parleremo di vino barricato! Il segreto della barrique Dei gusti non si discute, ma il vino barricato ha fama di essere pregiato. Di cosa si tratta e in …
Qualità, sostenibilità e territorio. Sono questi i tre pilastri su cui si basa il report presentato dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadone Prosecco Superiore DOCG e dall’Associazione Symbola. Un’opportunità di cambiamento nel presente, per guardare con fiducia al futuro. Una visione comune Questa mattina, giovedì 7 maggio, abbiamo partecipato alla presentazione (rigorosamente online) del …