Dopo l’esperienza positiva del 2018, annunciato torna a conoscere a fondo l’innovativo sistema di acquisto di vini Vinix Tour , il giro d’Italia in 10 tappe, birre e altri prodotti d’eccellenza, organizzati in gruppo .
Cos’è Vinix? Come funziona?
Si tratta di un e_commerce sociale in cui le persone si ritrovano per conoscere gli appassionati del settore, scambiare opinioni, vendere prodotti e comprarli in cordata.
Il social network, nato nel 2007, è un’idea di Filippo Ronco, blogger e appassionato del settore food. Tra il 2011 e il 2012 Ronco ha aperto il mercato di Grassroot: un luogo d’incontro diretto per produttori e appassionati in cui si vende vino, e in prodotti generali di piccole aziende sul territorio.
Il gruppo d’acquisto stabilisce un capocordata, che ha il compito di smistare la consegna una volta arrivata. Più si acquista e maggiore è lo sconto (fino al 50%). La merce arriva al capocordata che si fa carico di consegnarla a tutti gli altri membri del gruppo. Lo smistamento avviene in loco, quindi è un compito piuttosto gravoso: per questo il capocordata ha dei benefici economici derivanti dal suo ruolo.
In sei anni, Vinix è riuscito a coprire con la propria offerta tutto il territorio nazionale. Sono quasi 100 i produttori a catalogo con più di 1.200 referenze disponibili tra vini, oli, birre artigianali e altre eccellenze gastronomiche italiane. 300 gruppi di acquisto geolocalizzati, 85.000 le unità movimentate nel 2019, 1440 unità la dimensione delle cordate più grandi.
Il programma di Vinix Tour
Vinixtour è un giro nazionale in 10 tappe che, tra marzo e dicembre , toccherà alcuni tra i più grandi capoluoghi italiani, da Torino a Catania . Otto delle dieci tappe si svolge con la formula della cena a tema con la presenza di produttori del catalogo Vinix all’interno dei ristoranti scelti per la loro vicinanza e attenzione al mondo del vino oltre i centri culturali e diaggregazione per il contesto cittadino. Le due tappe principali di Roma e Milano si svolgono invece con la formula del banco di assaggio aperto a tutti.
Tappe del Tour:
Torino – Martedì 17 marzo 2020, Contesto Alimentare
Bologna – Giovedì 2 aprile 2020, Berberè
Firenze – Venerdì 3 aprile 2020, Trattoria Da Burde
Roma – Domenica 17 maggio 2020, Hotel Radisson Blu
Catania – Mercoledì 17 giugno 2020, Nievski Pub Trattoria
Palermo – Giovedì 18 giugno 2020, Cicala Vino e Cucina
Bari – Mercoledì 14 ottobre 2020, Il Canto dei Bischeri
Napoli – Giovedì 15 ottobre 2020, Cantina di
Genova – Giovedì 12 novembre 202,0 Ostaia A Ribotta
Milano – Sabato 5 dicembre 2020, Cascina Cuccagna
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