Nel nostro viaggio degustativo, questa settimana siamo finiti in Emilia-Romagna assaporando il Sangiovese Rosato Forlì Igt della tenuta Condè Wine. Un assaggio che ha portato alla mente piacevoli ricordi ed emozioni che, ora, anche tu puoi provare! La zona di produzione L’azienda Borgo Condè Wine è situata a Predappio, un piccolo borgo medioevale a 247 …
Quante volte ti sei trovato a pubblicare una foto di un bel calice di vino, ma ti mancavano le parole per descriverlo? Le frasi sul vino sono quel che cerchi! Frasi sul vino Le citazioni sul vino possono accompagnare perfettamente la descrizione del prodotto, specialmente sui social, possono essere utilizzate sull’etichette dei vini, nei claim …
Dopo aver assaggiato un Gewürztraminer e un Sauvignon Blanc Südtirol, torniamo desgustativamente in Alto Adige per lasciarci trasportare dalle uniche e inconfondibili caratteristiche del vitigno autoctono Lagrein. In particolare, abbiamo apprezzato il 2018 dell’azienda Kellerei Auer – Cantine di Ora. La zona di produzione Come già spiegato negli articoli sul Gewürztraminer e sul Sauvignon Blanc …
Degustare il vino è un’esperienza. Un’esperienza che è possibile rendere indimenticabile assaporando ogni momento nella maniera migliore possibile. Come? Utilizzando per ogni istante dell’assaggio i corretti strumenti del mestiere. Gli essenziali Alcuni oggetti sono indispensabili, ad esempio il cavatappi, altri sono meno essenziali, ma certamente funzionali e utili a rendere ancora più viva ed elegante …
Ciao appassionati e amanti del vino, ci ritroviamo insieme per scoprire nuove curiosità sul mondo del vino. Questa volta vi racconto dell’ “Effetto dei trucioli sul profilo chimico e aromatico dei vini”. Sperimentazione ed uso dei trucioli Solitamente i Chips, o trucioli, legnosi vengono utilizzati per l’affinamento del vino, usandoli come surrogato delle più costose …
Assaggiando il “Pungirosa” dell’azienda Rivera ci ritroviamo, come d’incanto, sulla torre più alta del suggestivo Castel del Monte ammirando le bellezze pugliesi della Murgia e assaporando i suoi intensi profumi. Il paesaggio incontaminato di Castel del Monte L’area “Castel del Monte”, che prende il nome del famoso castello fatto erigere da Federico II di Svevia nel …
Dopo aver parlato delle etichette del vino, oggi parliamo di tappi! Quante tipologie di tappo da vino esistono? Come influiscono sul prodotto? Il tappo e la tappatura La tappatura, è un passaggio fondamentale nella produzione della bottiglia di vino. È automatizzata dalle tappatrici, le quali devono compiere un lavoro impeccabile: un’errata lavorazione della tappatrici, infatti, …
Un Metodo Classico dalla tradizione ottocentesca, ma, quanto mai, vivo e moderno. L’Alta Langa Brut Millesimato 2014 della cantina Vallebelbo si contraddistingue per freschezza e finezza. Una beva assolutamente piacevole e di compagnia, ideale per tornare a brindare con gli amici! Il primo metodo classico italiano L’Alta Langa Docg è lo spumante brut del Piemonte. …
L’etichetta di un vino è una sorta di Carta d’Identità, da cui si possono trarre gli elementi utili per identificare il prodotto. È in grado di indirizzare la scelta del consumatore, pertanto, deve contenere informazioni chiare, complete e riscontrabili. Andiamo a vedere insieme quali sono! Etichetta, molto più di un’immagine Nel regolamento europeo 1169/2011 l’etichettatura …
Gli aromi intensi e marcati, l’incredibile freschezza e la piacevolissima beva, rendono il Sauvignon Blanc tra i vini più suggestivi e apprezzati in tutto il panorama mondiale. Il “Contessa Lene” dell’azienda Conti Thun, che abbiamo degustato, ne è una notevole espressione. La zona di produzione Il clima e la conformazione del suolo rendo l’Alto Adige-Südtirol, …