In questo difficile periodo per tutte le attività produttive, anche il settore vitivinicolo sta vivendo una brusca frenata. L’annullamento di fiere, la chiusura delle aziende al pubblico, lo stop forzato del settore HoReCa, sono solo alcuni degli impedimenti che stanno influenzando negativamente l’operosità e il mercato del mondo vino. Un mondo che, però, nella difficoltà, non …
L’Unione Europea ha riconosciuto ufficialmente i 33 cru del Soave. I disciplinari del Soave DOC, del Soave Superiore DOCG e del Recioto di Soave DOCG sono stati modificati dalla Gazzetta Europea, la quale ha reso definitiva l’apposizione in etichetta dei nomi delle Unità Geografiche Aggiuntive. 28 cru si trovano nella zona classica, 2 nella zona …
Il gruppo Simonit & Sirch , specializzato nella formazione della potatura della vite, organizza tre corsi di approfondimento sulla dendrochirurgia , un’innovativa tecnica volta a salvare i vigneti dal mal dell’esca . Immagine da: vinoway Simonit & Sirch, i maestri della potatura Simonit & Sirch Simonit & Sirch è un gruppo strutturato a livello internazionale …
Imparare la dendrochirurgia, la tecnica salva-vite ideata da Simonit&Sirch Leggi altro »
I recenti dati ISTAT, rielaborati da “I numeri del vino”, hanno inquadrato il 2018 come un anno particolarmente positivo per il vino italiano, sia in termini di valore che in termini di export. Quest’ultimo dato, purtroppo, ha subito una frenata nell’anno appena trascorso. Vino italiano: un’eccellenza da 4.2 miliardi di euro 4.2 miliardi di euro …
Oggi andiamo allo scoperta di un mondo sicuramente “non comune”, che può generare dibattito e pareri discordanti ma che, per valori e convinzioni espresse, merita di esser approfondito e analizzato. Perché, in fin dei conti, la conoscenza è alla base delle opinioni. Immagine di: triplea.it Un ideale prima del profitto, una filosofia prima della vendita, …
“Triple A”: il movimento dei vini anticonformisti Leggi altro »
WineErasmus è un progetto nato digitalmente nel 2019 nel quale i partecipanti, divisi a coppie, si inviano reciprocamente dei vini del proprio territorio condividendo poi impressioni, pareri, ma, soprattutto, sensazioni scaturite dalle bottiglie. Per conoscerne meglio i dettagli e approfondirne gli sviluppi abbiamo deciso di intervistare Elena Di Vaia, co-ideatrice di WineErasmus e oggi una …
Wine Erasmus: il progetto che fa viaggiare i vini per tutta Italia! Leggi altro »
In occasione dell’apertura dell’Anteprima di Toscana, tenutasi sabato scorso a Firenze, è stato presentato (ed eccezionalmente degustato!) “Nesos”, il vino marino nato da un esperimento scientifico ‘archeoenologico’ condotto dall’azienda elbana Arrighi, in collaborazione con il professor Attilio Scienza, e le docenti Angela Zinnai e Francesca Venturi. 2500 anni dopo il vino di Chio L’idea di …
La diciannovesima edizione del concorso letterario “Bere il Territorio” è promossa dall’Associazione Go Wine. I partecipanti dovranno redigere un testo-racconto in forma libera che abbia per tema un viaggio in un territorio del vino italiano, raccontando esperienze, evidenziando il rapporto con i valori cari all’enoturista: paesaggio, ambiente, cultura, tradizioni e vicende locali. Go Wine, un …
“Bere il territorio”: il concorso letterario che racconta il vino Leggi altro »
Secondo i recenti dati divulgati da Unione Italiana Vini (Uiv) e Alleanza delle Cooperative, il Pinot Grigio delle Venezie ed il Lugana sono le due realtà “bianchiste” che nel 2019 hanno un ottenuto il maggior incremento di vendite: rispettivamente il +34% e il +27%. Sua maestà il Pinot Grigio delle Venezie Per comprendere il fenomeno …
Pinot Grigio delle Venezie e Lugana: le due stelle del Bianco Italiano Leggi altro »
La qualità del vino si fa in vigna o in cantina? Con il nuovo Indice Bigot il dilemma che da anni attanaglia il mondo enologico ha trovato una risposta. Indice Bigot è il nuovo metodo che valuta scientificamente la qualità del vigneto. Ricerca e lavoro sul campo alla base della ricerca Come si fa a …
Indice Bigot: un nuovo metodo per valutare la qualità nel vigneto Leggi altro »