Ciao amici, lettori e appassionati di vino. Siamo di nuovo insieme per un nuovo viaggio nel mondo enologico e approfondire qualche dettaglio sul prodotto vino. Oggi parleremo di vino barricato! Il segreto della barrique Dei gusti non si discute, ma il vino barricato ha fama di essere pregiato. Di cosa si tratta e in …
Qualità, sostenibilità e territorio. Sono questi i tre pilastri su cui si basa il report presentato dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadone Prosecco Superiore DOCG e dall’Associazione Symbola. Un’opportunità di cambiamento nel presente, per guardare con fiducia al futuro. Una visione comune Questa mattina, giovedì 7 maggio, abbiamo partecipato alla presentazione (rigorosamente online) del …
Il Greco di Tufo è uno dei più importanti vini bianchi della Campania (prodotto in provincia di Avellino) e regala bottiglie di grande personalità e struttura come il “Contrada Marotta” dell’azienda Villa Raiano. Una storia lunga oltre 2000 anni Questo vino ha origini antiche e molto nobili: lo attesta il ritrovamento a Pompei di un affresco …
Una storia, un territorio… un vino! La Franciacorta e la sua straordinaria produzione vitivinicola sono il frutto di un viaggio temporale fatto di ricerche, scoperte, intuizioni. Un percorso affascinante non solo per gli appassionati di vino, ma anche per gli amanti della storia e della geografia. La storia del/la Franciacorta La storia del territorio Franciacorta …
Nella Magna Grecia era il premio per i vincitori delle Olimpiadi, oggi il vino cirotano, a base Gaglioppo, è la massima espressioni di vino calabrese. Nella consueta degustazione settimanale abbiamo assaggiato il Riserva dell’Azienda Tenuta del Conte. Enotria, la terra del vino Le Terre delle DOC, Cirò e Melissa, si trovano nella provincia di Crotone. …
Grazie all’aiuto di Andrea di Tenute del Garda e Niccolò di Antica Valpolicella ecco alcuni utili consigli per conservare i vini in un ambiente ideale. I consigli dei produttori In questo periodo tanti consumatori di vino, a seguito delle limitazioni d’uscita da casa e di conseguenza di spesa, stanno preferendo fare pochi, ma consistenti ordini. …
Ciao amici di Amantidivino, eccoci di nuovo insieme per un altro viaggio enologico. Questa volta ci occupiamo di un versante di “nicchia” della produzione di vino. Vi racconto dell’Associazione PIWI International. Mi raccomando leggete l’articolo fino alla fine, ne scoprirete delle belle.. L’associazione PIWI International L’associazione PIWI International, è stata fondata nel 1999 a Einsiedeln …
Gewürztraminer, Südtirol Alto Adige, “Sanct Valentin” annata 2010 dell’azienda San Michele Appiano, un assaggio semplicemente pazzesco! La zona di produzione Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico che si coltiva, specialmente, in Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. In particolare, la zona di produzione nel quale il vitigno si esprime al meglio è quella …
Cinque pizze classiche accostate a 5 tipologie di vini. Cinque accostamenti pizza e vino ricercati e commentati. Non mancheranno delle piacevoli sorprese! Pizza e vino, un connubio ideale! In questo periodo di quarantena, in tanti stanno riscoprendo il piacere della cucina e, in particolare, dei prodotti caserecci della tradizione italiana. L’esempio più calzante? Certamente la …
5 abbinamenti pizza e vino da (de)gustare assolutamente! Leggi altro »
Il San Martino della Battaglia è una Doc bresciana piccola, ma dalle notevoli potenzialità organolettiche. Il 2017 secco di Patrizia Cadore che abbiamo assaggiato, è una delle massime espressioni. La zona di produzione S. Martino della Battaglia è una piccola nicchia geopedologica e climatica al confine tra le colline moreniche e l’entroterra a sud del …