Un vero spettacolo la degustazione del Brut Nature Bellei. Un Metodo Classico elegante e intenso come pochi. La bocca esplode in un concentrato di aromi e bollicine che durano molto, molto tempo… La zona di produzione L’azienda Francesco Bellei si trova a Cristo di Sorbara (Modena), nel comune di Bomporto, la culla del Lambrusco di Sorbara. …
Vino e cibo sono immagine degli innamorati. A seconda dei caratteri c’è chi trova l’equilibrio nella somiglianza chi nella diversità. Abbiamo quindi le “anime gemelle” oppure gli “opposti che si attraggono”. Lo stesso vale per il vino e il cibo, i quali si possono unire o per analogia o per contrasto. In questa puntata di …
12. Laura e un terzo squisito abbinamento cibo-vino Leggi altro »
Nella nostra frenetica settimana l’aperitivo lo custodiamo gelosamente perché ci fa sentire leggeri e spensierati. Ma qual è il perfetto vino per aperitivo? Aperitivi(ni)amo: il vino per aperitivo Che vino per aperitivo? Una domanda che spesso ci siamo fatti durante l’organizzazione di un aperitivo tra amici e familiari. L’aperitivo è relax, spensieratezza, leggerezza. Un momento …
Non sai mai cosa abbinare con il tuo sushi a domicilio preferito? Nel catalogo di Amantidivino trovi diverse tipologie di vino per sushi perfette per i tuoi gusti Vino per sushi: la nostra selezione Maki, sashimi e chirashi fanno parte ormai del nostra routine culinaria. Pesce crudo tipico della cucina giapponese che è diventato un …
Il vino è il risultato di tre componenti: vigna, vignaiolo e condizione pedoclimatiche… il famoso TERROIR, tanto caro alla nostra sommelier Laura la quale, in questa puntata, ci porta nel bosco. Dove la natura regna sovrana, dove il suono dei corsi d’acqua si sposa con il canto degli uccelli e dove i frutti della terra …
Dopo mesi di stop forzato, la macchina degli eventi enoturistici è pronta a rimettersi in moto: il primo grande “GranPremio” si terrà dal 2 al 16 agosto con la manifestazione Calici di Stelle. Calici di stelle, promosso da Mtv e Città del vino Ripartenza. È questa la parola chiave che contraddistingue l’edizione 2020 di Calici …
Equilibrio, eleganza, emozione. Sono le tre “E” che contraddistinguono la nostra degustazione del Riesling Tenute del Garda. L’ultima di queste parole è il risultato della magnifica espressione nel calice delle prime due. La zona di produzione Anche l’azienda Tenute del Garda, come le Sincette, è situata sulla sponda bresciana del Lago di Garda. Siamo in Valtènesi, …
Difficile trovare qualcosa di più affascinante e poetico di un aperitivo in riva al mare con il tramonto che colora le onde di infinite tonalità. Ecco, nella sua prima puntata al Wine Talk, Laura Bertozzi, la “sommelier” commercialista, come lei stessa si definisce, ci accompagna, attraverso il suo abbinamento cibo-vino, in questo suggestivo panorama. Laura …
10. Quale vino abbinare con un aperitivo in riva al mare? La prima puntata di Laura Leggi altro »
Il metodo classico è uno dei cinque metodi possibili per produrre un vino spumante. Delle 5 modalità (metodo classico – metodo charmat – metodo ancestrale – metodo “transfer” – metodo continuo), si tratta di quella più raffinata e storica. Nel nostro e-shop di vini italiani sono presenti eccellenti esempi di metodo classico. L’origine del Metodo …
Non sempre si riesce a scovare una perfetta corrispondenza tra vino e filosofia aziendale. Durante la degustazione del Chiaretto Valtènesi Le Sincette, invece, abbiamo ritrovato in tutto e per tutto i valori della Biodinamica portati avanti dalla cantina. Una sinergia talmente forte tra idea e gusto tanto da percepirla quasi ad occhi chiusi e a …
Degustazione del Chiaretto Valtènesi Le Sincette Leggi altro »