Christian Forgione

Redlove Box

E’ un pomeriggio nebbioso, freddo, grigio. Sto guardando fuori dalla finestra eimmaginando come andrà la serata.Ho conosciuto F. durante un webinar di enologia. Il corso era moltointeressante, nei piccoli quadratini a fondo schermo, i miei compagniascoltavano attenti. Era divertente guardare i loro visi e intuire in che stanzafossero della loro casa.F. aveva alle spalle una …

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Come scegliere i bicchieri da vino: per ogni bottiglia, il giusto calice

Esistono molti tipi di bicchieri da vino e, gli appassionati lo sanno bene, scegliere soltanto in base a una preferenza estetica sarebbe un grave errore. La forma del calice, infatti, influenza il modo in cui i profumi e gli aromi del vino colpiscono i nostri sensi.  Per questo, scegliere il tipo di bicchiere più adatto …

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Umbria: Montefalco e il “sacro” Sagrantino di Cantina Antonelli

Se siete in Umbria, nel cuore verde della nostra penisola, non potete non visitare il borgo di Montefalco, uno dei “borghi più belli d’Italia” e gioire dello splendore dell’architettura, della natura ma soprattutto della proposta enologica della zona, che trova la sua massima espressione nel Sagrantino, il vino rosso, intenso, corposo e seducente che ha …

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Scegliere il vino per grigliata e realizzare abbinamenti perfetti

La grigliata è un momento conviviale che si associa alle belle giornate di primavera e di estate. Un pranzo all’aperto di tipo casalingo, però, non è sinonimo di improvvisazione e, scegliendo i giusti ingredienti e, soprattutto, gli abbinamenti cibo vino, si può trasformare in una ricercata occasione di gusto. Gli abbinamenti non possono che variare …

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Salvagoccia per vino: uno degli accessori che non possono mancare al wine lover.

Chi ama il vino è solito condividere l’apertura di una buona bottiglia con gli amici, magari al rientro di un viaggio all’insegna dell’enoturismo. In genere, il padrone di casa, spesso sommelier o degustatore, stappa la bottiglia e si assume l’onere del servizio. Ecco che, assunta la giusta posizione e collocatosi al posto corretto, inizia la …

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